● भारतीय आंवले के स्वास्थ्य लाभ, जिसे आंवला भी कहा जाता है, जो कि विटामिन सी से भरपूर है। आंवले प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, उम्र बढ़ने को धीमा, गले के संक्रमण के उपचार, रक्त शर्करा (शुगर) के स्तर को कम करने, और दिल का स्वास्थ्य सुधारने को में मदद करता है।
● आंवला एक मूत्रवर्धक एजेंट के रूप में कार्य करता है और इसलिए इसे भोजन के अवशोषण को बढ़ाने, पेट के एसिड को संतुलित करने, यकृत को मजबूत करने और मस्तिष्क और मानसिक कार्य को पोषण देने के लिए जाना जाता है।
● आँवला फेफड़ों को भी मजबूत करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, मूत्र प्रणाली में मदद करता है, त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है और बालों को स्वस्थ रखता है। आंवला आँखों की रोशनी को सही रखता है।
Gooseberry in hindi || आवंला क्या है ?
◆ आंवला ( Emblica officinalis या Phyllanthus emblica ) एक पेड़ का एक अत्यंत खट्टा, पौष्टिक फल है जो भारत, मध्य पूर्व और कुछ अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में बहुतायत में पाया जाता है। इसे हिन्दी में आंवला और संस्कृत में अमलकी के नाम से जाना जाता है।
◆ आंवला अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण, यह अक्सर आयुर्वेदिक दवाओं के रूप में त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए उपयोग किया जाता है, और शरीर की समग्र प्रतिरक्षा शक्ति को भी बढ़ाता है। यह फल शरद ऋतु में गीले जंगलों और भारतीय उपमहाद्वीप के पहाड़ी इलाकों में उगता है। भारत में इस पेड़ को पवित्र भी माना जाता है।
◆ आवंला हल्के हरे रंग का होता है, और खाने में काफी खट्टा और रेशेदार होता है। भारत में, इसे नमक और मिर्च पाउडर या अचार के रूप में खाया जाता है। आंवले का शक्कर के साथ मुरब्बे के रूप में भी बनाया जाता है।
◆ आंवला त्रिफला और च्यवनप्राश का एक महत्वपूर्ण घटक है। आंवले का विभिन्न अन्य रूपों में भी, जैसे कि पाउडर, जूस , तेल , गोलियां और मसाला के रूप में सेवन किया जाता है। कई लोग आंवला चाय और सूखे आंवले का सेवन भी करते हैं।
प्रति 100 ग्राम आंवले में पोषक तत्वों की मात्रा :-
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| पानी | 87.87 ग्राम |
| ऊर्जा | 44 kcl |
| प्रोटीन | 0.88 ग्राम |
| वसा | 0.58 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.18 ग्राम |
| फाइबर | 4.3 ग्राम |
| कैल्शियम | 25 मिलीग्राम |
| आयरन | 0.31 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 10 मिलीग्राम |
| फास्फोरस | 27 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 198 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.12 मिलीग्राम |
| विटामिन सी, कुल एस्कॉर्बिक एसिड | 27.7 मिलीग्राम |
| थियामिन | 0.04 मिलीग्राम |
| राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम |
| नियासिन | 0.3 मिलीग्राम |
| विटामिन B-6 | 0.08 मिलीग्राम |
| फोलेट, DFE | 6 माइक्रोग्राम |
| विटामिन A, RAE | 15 माइक्रोग्राम |
| फैटी एसिड | 0.04 ग्राम |
| फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड | 0.05 ग्राम |
| फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसेचुरेटेड | 0.32 ग्राम |
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आंवला के फायदे :-
आंवले के प्रमुख लाभ विस्तार से नीचे दिए जा रहे हैं :-
शरीर में प्रतिरक्षा को बढ़ाता है :-
● आंवला एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर हैं, क्योंकि इसमें विटामिन C औरA, पॉलीफेनोल, अल्कलॉइड और फ्लेवोनोइड जैसे क्वेरसेटिन और केमफेरफेरोल का एक शक्तिशाली मिश्रण होता है।
● इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ फ़ार्मेसुटिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार , आंवला में शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण हैं। आयुर्वेद में, आंवले का रस, शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है , जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने का कार्य करता है। श्वेत रक्त कोशिकाएं पूरे शरीर में रक्त में विषाक्त पदार्थों को समाप्त करती हैं।
डायबिटीज को नियंत्रित करता है :-
● आंवले में क्रोमियम होता है, जिसका मधुमेह रोगियों के लिए चिकित्सीय महत्व है। यह उन कोशिकाओं उत्तेजित करता है, जो इंसुलिन का स्राव करता है, इस प्रकार मधुमेह के रोगियों में खून में शुगर को कम करता है।
● जब खून में शुगर कम हो जाता है, तो कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा के रूप में ग्लूकोज का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, चयापचय अधिक मजबूत होता है। क्रोमियम शरीर में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके, बीटा-ब्लॉकर्स के प्रभाव को बढ़ाता है, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
आवंला पाचन क्रिया को सही करता है :-
ज्यादातर फलों की तरह आंवला में फाइबर बहुत अधिक होता है। फाइबर मल क्रिया में सहायक होता है, और यह आंत से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है। इससे कब्ज की संभावना कम हो जाती है। घुलनशील फाइबर (कई फलों में पाया जाता है) भी लूज मोशन या दस्त को कम करता है। आंवला गैस्ट्रिक और पाचन रस के स्राव को भी उत्तेजित करता है, इसलिए भोजन सही से पचता है।
आंवला हृदय रोगों से बचाता है :-
आंवला पाउडर हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, जिससे पूरे शरीर में रक्त का संचार ज्यादा अच्छे से होता है। खून में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल कम करता है। इससे स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना कम हो सकती है। आंवला में लौह तत्व नई लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को भी बढ़ावा देता है, जिससे खून का परिसंचरण में और अंगों और कोशिकाओं के ऑक्सीकरण में वृद्धि होती है, और ऊतकों को लाभ मिलता है।
मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है :-
आंवले में पानी की मात्रा में अच्छी होता है। आंवला पेशाब की आवृत्ति और मात्रा को बढ़ाता है। पेशाब हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों, पानी, नमक और यूरिक एसिड के अतिरिक्त मात्रा को खत्म करने में मदद करता है। इसलिए, मूत्रवर्धक पदार्थ आपके गुर्दे को स्वस्थ रखने, मूत्र और गर्भाशय के संक्रमण को रोकने के लिए फायदेमंद होता है।
आंवला बालों की देखभाल करता है :-
● आंवला पाउडर का उपयोग कई बाल टॉनिक में किया जाता है क्योंकि यह बालों के विकास और बालों की मजबूती को बढ़ाता है। यह जड़ों को मजबूत करता है, रंग और बालों की चमक को बढ़ाता है। आंवले के तेल को अपने बालों की जड़ों में लगाने से बालों की बढ़ने की वृद्धि और रंग में सुधार होता है।
● आंवले का तेल भारत में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह बालों के झड़ने और गंजापन की समस्याओं को रोकने में मदद करता है। यह गुण आंवला के कैरोटीन की उपस्थिति, लौह और एंटीऑक्सिडेंट के कारण होता है, जो बालों के लिए बहुत लाभकारी होता है।
आंवले का एंटी-एजिंग गुण :-
आंवला अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के माध्यम से शरीर में स्वास्थ्य संबंधी हाइपरलिपिडिमिया को रोकता है। विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करते हैं; मुक्त कण उम्र बढ़ने और झुर्रियों को बढ़ावा देतें हैं । चेहरे के धब्बों को दूर करने के लिए आंवला पाउडर का इस्तेमाल फेस मास्क के रूप में भी किया जाता है।
आंख की देखभाल :-
आंवले का रस जो विटामिन A से भरपूर है को शहद के साथ पीने से आंखों की रोशनी में सुधार में सुधार होता है। आंवला निकट दृष्टि बेहतर करने में मदद करता है। यह मुख्य रूप से आंवले में पाई जाने वाले कैरोटीन कारण होता है। विटामिन A और कैरोटीन दृष्टि में सुधार करते हैं। और मैक्यूलर डिजनरेशन और रतौंधी के खतरे को भी कम करता है।
आंवला लीवर हेल्थ को सही करता है :-
◆ आयुर्वेद के अनुसार, आंवले का रस पीने से जीवन शक्ति और शक्ति में वृद्धि होती है, और इसका कारण संभवतः यकृत को फिर से सक्रिय करने की इसकी क्षमता से जुड़ा हुआ है। लिवर के स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान नहीं दिया जाता है, जब की आबादी का एक बड़ा हिस्सा प्रभावित है।
● फूड एंड फंक्शन जर्नल में प्रकाशित आंवले के हेपेटोप्रोटेक्टिव गुणों पर 2013 के एक अध्ययन में कहा गया है कि आंवला विषाक्त धातुओं के विषाक्त प्रभाव को रोकने में प्रभावी है। आंवले में फाइटोकेमिकल्स जैसे क्वेरसेटिन, गैलिक एसिड, कोरिलागिन और एलीजिक एसिड की मौजूदगी से फ्री रैडिकल स्कैवेंजिंग और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है।
आंवले में एंटीकैंसर के गुण होते हैं :-
आंवला अर्क को सेरिकल और डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ साइटोटॉक्सिक गतिविधि दिखाया गया है । मॉन्ट्रियल, कनाडा के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें पाया गया कि Phyllanthus emblica के अर्क में कई प्रकार के कैंसर के खिलाफ लड़ने के गुण होते हैं। यूरोपियन जर्नल ऑफ़ कैंसर प्रिवेंशन में अन्य रिसर्च में फल को शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और टैनिन से पैक किया जाता है, जिससे यह कैंसर और मधुमेह सहित विभिन्न स्थितियों के खिलाफ एक शक्तिशाली साधन का काम करता है।
कैल्शियम अवशोषण में वृद्धि :-
आंवले के कम चर्चित लाभों में से एक यह है कि यह शरीर को सकारात्मक तरीके से कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। कैल्शियम हमारी हड्डियों, दांतों और नाखूनों का एक आवश्यक हिस्सा हैं। आंवला हमारे सुंदर, चमकदार बालों के लिए लाभकारी है।
आंवला मेटाबोलिक गतिविधि में सुधार करता है :-
आंवला जैसे प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से स्वस्थ रहने के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है। सेलुलर विकास, मांसपेशियों के विकास, अंग स्वास्थ्य और चयापचय गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रोटीन आवश्यक है जिसे हमें स्वस्थ रहने की आवश्यकता है। हमारे एंजाइम अमीनो एसिड में पौधों के प्रोटीन को तोड़ सकते हैं और उन्हें हमारे शरीर के लिए उपयोग करने योग्य प्रोटीन में बदल सकते हैं।
आंवला महिलाओं में मासिक धर्म की गड़बड़ी को कम करता है :-
यह माना जाता है कि आंवले में खनिज और विटामिन इसे मासिक धर्म में ऐंठन के उपचार में बहुतउपयोगी बनाते हैं। नियमित रूप से आंवले का सेवन करने से इसके पोषक तत्व हमेशा प्रणाली में रहें और मासिक धर्म में होने वाली ऐंठन को रोका या कम किया जा सके।
आंवला डायरिया और पेचिश से राहत दिलाता है :-
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फार्मेसी एंड फार्मास्युटिकल साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अपने मजबूत शीतलन और रेचक गुणों के कारण, आंवला पाउडर दस्त और पेचिश के उपचार में उपयोगी साबित होता है। यह विभिन्न गैस्ट्रिक सिंड्रोम और हाइपरक्लोरहाइड्रिया (पेट में जलन) से राहत देता है। एक रेचक के रूप में, यह विषाक्त पदार्थों या हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
भूख को बढ़ाता है :-
भोजन से पहले मक्खन और शहद के साथ आंवले के पाउडर का सेवन करने से भूख में सुधार होता है। आंवला का उपयोग बुखार, यकृत विकार, अपच, खून की कमी, मूत्र संबंधी समस्याओं, श्वसन संबंधी समस्याओं, मस्तिष्क, आमाशय और हृदय संबंधी बीमारियों के लिए किया जाता है। आंवला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, लाल रक्त कोशिका के उत्पादन को बढ़ाता है, और दांतों और नाखूनों को मजबूत करता है।
आंवला फल कैसे खाएं ?
आप अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए आंवले (आंवला) को ताजे फल, जूस या सूखे पाउडर के रूप में सेवन कर सकते हैं।
- ताजा आंवला: ये भारतीय दुकानों में सीजन में उपलब्ध हैं। आप आंवला स्लाइस को नमक और मसालों के साथ कच्चा खा सकते हैं, जैसे भारत में या आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। शहद आंवले के तीखे स्वाद को संतुलित करता है।
- सूखे आंवला: सूखे आंवले के फल को चबाया जा सकता है, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि इसमें बहुत सारी चीनी मिलाई जाती है। भारत में, कैंडिड अचार को आंवला मुरब्बा कहा जाता है।
- आंवला पाउडर: जैविक संस्करण बाजार में उपलब्ध हैं और इन्हें पानी, शहद या दही के साथ मिलाकर बालों या चेहरे पर बनाया जा सकता है।
- आंवला तेल: यह तेल बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है, समय से पहले सफ़ेद होने से रोकता है और बालों का गिरना रोकता है।
- आंवले का रस: आंवले का रस सुबह खाली पेट पानी के साथ लेने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, और रक्त शर्करा (शुगर) स्तर को प्रबंधित करने में सहायक होता है।
★ लूज मोशन या दस्त के कारण और घरेलू उपाय
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